요약 심혈관질환 요인을 가지고 있는 사람들은 에리스리톨 섭취를 피해야 다만 일반인들에게 확대적용하기에는 추가적인 연구 결과가 필요 제로 슈거 음료 대부분은 에리스리톨이 사용돼 콜라, 사이다 등을 비롯한 탄산음료 애호가라면 설탕 과다 섭취를 줄이기 위해 '제로 슈거' 음료를 먹기도 한다. 제로 슈거는 제로 칼로리의 일환으로 열량이 없거나 극히 적은 식품을 뜻한다. 단맛을 내기 위해 사용되는 설탕은 열량이 존재하기에 과하게 섭취할 시 건강상의 문제를 불러일으킨다. 하지만 제로 슈거의 경우 설탕이 아닌 '에리스리톨'이라는 유기 화합물을 사용한다. 인공 감미료를 사용하여 단맛을 내는 만큼 제로칼로리, 제로 슈거 탄산음료는 많은 사람들의 사랑을 받아왔다. 그런데 이러한 제로 슈거 식품에 설탕 대체재로 사용되는 에..